Tamaioasa Romaneasca Origini
Intense smaken, fris, met tonen van limoenbloemen en lichte perziksmaak, lekker aperitief of geserveerd met gebak en taarten met vers fruit
Tamaioasa Romaneasca Origini
Algemene informatie
- Half droog: 30,20 g/l restsuikers
- Wijngaard: Dealu Mare
- Oogstjaar: 2016
- Kwaliteitstandaardl: DOC-CIB
- Alcohol concentratie (% vol.): 12,0
- Resterende suiker (g/l): 30.20
Hoe kwam deze wijn tot stand?
Deze wijn wordt alleen geproduceerd van wijnstokken ouder dan 45 jaar. Het oogsten begint wanneer de ophoping van reducerende suikers hoger is dan 245 g/l. Het sap moet worden verkregen zonder te drukken tot net onder het gewicht van de druiven. De fermentatie vond gedurende vier weken plaats in roestvrijstalen tanks bij temperaturen van 12-14 ° C. Wanneer de resterende 30-35 g/l suikerfermentatie stopt.
Proef notities
Uiterlijk van de wijn is helder, aangenaam geel. Intense smaken, fris, met tonen van limoenbloemen en lichte perziksmaak op de achtergrond. Deze wijn heeft een hoge zuurgraad die de perfecte balans van zoetheid behoudt waardoor de smaakervaring aangenamer wordt. De zuurgraad ondersteunt ook smaken zoals ananas, citrus en peer. Elegante afdronk.
- Het is een ideaal aperitief, maar kan bijv. ook worden geserveerd met gebak en taarten met vers fruit
- Serveertemperatuur: 12-14˚C
| Regio | n.v.t. |
|---|---|
| Druif | Tamaioasa Romaneasca |