Shiraz 2015 Origini
Met de smaak van bramen en zwarte bessen en met slechts een vleugje kruiden en eiken, heerlijk bij pittige gerechten, steaks, worstjes, gegrild vlees en gerijpte kaas
Shiraz 2015 Origini
Algemene informatie
- Druiven: 100% Shiraz
- Droog: 0,50 g/l
- Oogstjaar: 2015
- Wijngaard: Dealu Mare
- Kwaliteit: DOC-CMD
- Alcohol Concentratie (% vol): 14,5 %
- Gelagerd op eiken voor 12 maanden
Vinificatie / Specifieke kenmerken
Een “nieuw” ras in Roemenië dat bewijst dat we geweldige wijnen kunnen maken. Bij Budureasca is deze variëteit goed geplaatst op kalkrijke gronden, dus we bereiken wijnen met persoonlijkheid en een groot potentieel voor veroudering. De wijn wordt verkregen zonder compressie en wordt gefermenteerd in roestvrijstalen reservoirs die de mogelijkheid bieden om de druivenschil door de vloeibare massa te recyclen voor het verkrijgen van meer body en fruitige smaken aan de wijn. De wijn rijpt 12 maanden in eiken vaten om de smaak te versterken.
Smaak notities
Donkerpaarse kleur, met de smaak van bramen en zwarte bessen en met slechts een vleugje kruiden en eiken. Een zeer volle wijn met een goede fruitige smaak, licht kruidig met tonen van zwarte peper en vanille. Na de gisting werd de wijn in eiken vaten bewaard om de smaak en geur te bepalen. De wijn heeft een goed verouderingspotentieel
- Goed te combineren met pittige gerechten, steaks, worstjes, gegrild vlees en gerijpte kaas
- Serveertemperatuur: 16-18 °C
| Regio | n.v.t. |
|---|---|
| Druif | Shiraz |