Feteasca Regala The Vine in Flames

Feteasca Regala

The Vine in Flames

Algemene informatie

• Druiven: 100% Feteasca Regala
• Oogstjaar 2016
• Wijngaard: Dealu Mare
• Kwaliteit: DOC-CMD
• Alcohol concentratie (% vol): 13,5

Vinificatie / specifieke kenmerken

De druiven worden bij volledige rijpheid geoogst zodat de wijn intense aroma's en minerale eigenschappen krijgt. Ze wordt gedurende twee weken bij ongeveer 14 ° C gefermenteerd. Tijdens het gisten, wordt de wijn op de droesem gelaten door toepassing van de techniek die battonage wordt genoemd (het mengen van gist in de wijnmassa om structuur en zachtheid te verkrijgen).

Smaak notities

Strogeel van kleur met aroma's van koninginnenjam. Een wijn met een zuivere zuurgraad, goed gebalanceerd met rijpe koninginnenaroma's..

• Smaakt uitstekend bij vis, zeevruchten, gegrilde groenten en champignons
• Serveertemperatuur: 10-12˚C.