Vine in Flames Chardonnay

Chardonnay

The Vine in Flames

Algemene informatie

• Droog: 3,1 g/l
• Oogstjaar 2017
• Wijngebied: Dealu Mare
• Kwaliteitsnorm: DOC-BDM
• Alcoholi concentratie (% vol): 14,00

Vinificatie Bijzonderheden

De druiven moeten hun volledige rijpheid bereiken voordat ze worden geplukt, de druiven worden geplet en in de pers geplaatst. Alleen het sap van de eerste persing wordt gebruikt om deze wijn te maken. De wijn wordt maximaal 3 weken gefermenteerd bij 12 tot 14 ° C. Een deel van de Chardonnay wordt gefermenteerd in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten gedurende 3 tot 6 maanden alvorens te worden gemengd met de rest van de Chardonnay.

Smaak notities

Goudgeel van kleur met aroma's van tropisch fruit. Een goed uitgebalanceerde wijn met een lekkere smaak van ananas en een vleugje vanille in de afdronk.

• Smaakt uitstekend bij o.a. kip, zeevruchten, kaas en pastagerechten
• Serveertemperatuur: 10 - 12˚C