Pinot Noir Budureasca Premium
Zwarte kersen en vanillesmaken met heerlijke zachte tannine geven deze wijn zijn mooie lange afdronk
Pinot Noir Budureasca Premium
Medailles
- Zilver at Mondial du Bruxelles 2013 –
- Brons at Decanter 2014 – Harvest: 2012
Algemene informatie
- Droog: 3,7 g/l
- Oogstjaar: 2016 Kwaliteit: DOC-CT Dealu Mare
- Alcohol concentratie: 14,00%
Vinificatie / Specifieke kenmerken
De Pinot Noir is zeer geschikt voor de bodem en het klimaat van de regio Dealu Mare en is meestal een van de eerste druiven die worden geplukt. Om de fruitige kenmerken van deze druivensoort te bereiken, laten we de druiven na het plukken 3 dagen rusten bij 10 ° C, waarna de wijn tussen de 8 tot 10 dagen gefermenteerd wordt bij een temperatuur van 25 tot 28 ° C. Slechts 5% van deze wijn is gedurende zes maanden gerijpt in eiken vaten voordat het wordt gemengd om deze unieke wijn te maken.
Smaak notities
Robijn van kleur met complexe aroma's van frambozen en kersen met een vleugje kruiden. Zwarte kersen en vanillesmaken met heerlijke zachte tannine geven deze wijn zijn mooie lange afdronk.
- Goed te combineren met varkensvlees, lam en eend.
- Serveer temperatuur: 18-20˚C
| Regio | n.v.t. |
|---|---|
| Druif | Pinot Noir |