Merlot Budureasca Premium

Merlot Budureasca Premium

Algemene informatie

• Druif: Merlot 100%
• Oogstjaar :2015
• Wijngaard: Dealu Mare
• Kwaliteitsnorm: DOC – CMD
• Alcoholpercentage: 14,5 % vol
• Droog: 3,89 g/l

Vinificatie / Hoe kwam de wijn tot stand

Merlot is de meest aangeplante variëteit in de regio Dealu Mare. Om de beste wijnkwaliteit te bereiken, krijgen Merlot-wijnstokken uit Budureasca speciale aandacht en is de productiviteit beperkt tot 6-8 ton per hectare. De hoeveelheid most die in contact komt met de schil wordt verminderd om een complexe, consistente en extractieve wijn te creeren. Een deel van deze wijn wordt in kleine eikenhouten vaten geplaatst.

Smaak notities

Donker robijn van kleur met aroma's van bramen en zwart fruit. Sterke smaken en elegante tannine. Ronde en volle maar toch gemakkelijk te drinken wijn. Lange en zachte nasmaak.

• Goed te combineren met met varkensvlees, lam, rundvlees en champignons.
• Serveertemperatuur: 18 - 20˚C.